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2008'10.03 (Fri)

ごま油おいしい

20081003195522
冷蔵庫にこんにゃくがあって
みそ汁に使って余った豆腐があって
しらすのクチャっとした固まりがあって(ご飯にかけるらしいけど日がたっておいしくない)
これはもう、混ぜるかぁと思いました。
塩少し、醤油をブレンド(うす口と甘いのを半々)
砂糖を塩よりちょっと多いぐらい入れて
ごま油で炒める!!というより煮立ってしまった。
これはおいしい!!
最近
残り物の組合せ という創作料理の腕が上がりました。(o^∀^o)
お茄子とかね…和も良し、チーズもキノコもトマトにも、キムチにも合わせられるので
なかなか楽しいです。
あとイイ酒を使うこと!炒めも煮物も酒!
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